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53种香气活性化合物铸就“茅香郎味”，国际顶级期刊揭开酱酒空杯留香的奥秘具体情况是怎么样的?

网络 2023-10-10 23:49:31 财经资讯已有人查阅

导读【53种香气活性化合物铸就“茅香郎味”，国际顶级期刊揭开酱酒空杯留香的奥秘】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！近日，酱香型白...

【53种香气活性化合物铸就“茅香郎味”，国际顶级期刊揭开酱酒空杯留香的奥秘】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

近日，酱香型白酒研究再次取得里程碑式进展！据郎酒股份，北京工商大学白酒化学研究团队联合郎酒在国际食品Top期刊《Food Chemistry》发表有关酱香型白酒香气的研究性论文，为消费者揭开了酱酒空杯留香背后的奥秘。

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