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泰国政府发文要求泰餐厅学习“海底捞”

网络 2024-02-01 09:59:31 快讯已有人查阅

导读

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近日，泰国曼谷开了一家中式火锅店，所有泰国员工统一穿着中国风的店小二制服，给客人跳“科目三”，席间还冲出来一个变脸师，和顾客互动击掌。中国游客惊呼：这场景怎么似曾相识。 1月22日，泰国商务部收到泰国海外贸易促进办公室驻上海办事处提交的一份《关于中国餐饮业商业模式的研究报告》。

报告里，鼓励泰餐厅向中国同行学习如何“整活”。其中，重点提到海底捞，并赞扬中国的火锅店服务好、花样多。除了提供传统的用餐服务外，还拓展其他服务，如变脸、美甲、擦鞋。如今，洗头、儿童乐园、毛线小屋等创新服务目前也是席卷国内餐饮市场。

泰国商务部表示，泰国餐厅经营者有必要向海底捞这类的中国餐饮品牌学习，借鉴其成功经验并将其经营模式有机地融入自己的企业。据了解，海底捞不仅在国内是内卷之王，文化输出已经遍布世界。来自英国伦敦的女服务生唯一会的中国话就是“和所有的烦恼说拜拜”;黑人捞面小哥在英国海底捞甩面甩得动作丝滑，拿捏着舍我其谁的忘我姿态;中国社牛女孩在英国海底捞门店过生日，自家的生日歌怎能让老外唱，立即抄起筷子指挥现场，自己C位领唱让华语音乐走向世界;美国海底捞门店的川剧变脸表演惊呆老美，那一个个瞠目结舌的洋表情都是来中国学变脸的好苗子。

以美食为媒，可以更好融合中华文化的丰富内涵;以文化为核，向世界展示中国时代发展的万千气象。

去年，一群来自耶鲁大学、宾夕法尼亚大学、布朗大学等高校的美国师生化身“主播”，操着还不太流利的中文推介最爱吃的火锅菜。 4名过生日的美国大学生体验到“海底捞式生日祝福”的惊喜，川剧变脸、特色捞面表演也引起众多海外大学生参与。同期，海底捞“中华川菜·世界品味”全球形象体验店也在新加坡落地。

网友：这国虽然是出了，但让海底捞给我捞回国了。